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November 7, 2008

名人品味專題報導-葉兩傳

【法國台灣時尚連線．再造飲食新傳奇-葉兩傳】
時尚名人報報．2008.11.07 小編朵拉報導

***葉兩傳介紹***

屏東農專食品科畢業
1985年，首創開喜婆婆，顛覆華人飲茶習慣，
一舉將茶飲品推入現代化通路銷售，並打敗
可口可樂，創下傳奇話題。
2004年，代理法國國寶飲品「法奇那」。
2004年，創立「老子曰(Laotsu Say)」茶飲，
進軍法國，外銷歐洲，將東方茶帶入西方，
並於同年得到歐洲的國際趨勢獎及創新獎，
現在，老子曰在歐洲已擁有180多個據點。
　　

        還記得那個穿著花衣花裙，笑的一臉天真憨直的開喜婆婆嗎?!
        相信那是不少人年輕或小時候的共同回憶。在1985年，葉兩傳為"開喜"
創造了俗到有力的『開喜婆婆』、自我意識的『新新人類、繼續喝茶五千年』
等知名Slogan，顛覆了茶不是只能給老人家喝的、不是只能泡熱的喝，也可
帶著走、冰的喝，創造台灣飲品市場"冷飲茶"的新潮流。當年極盛時期的開喜
烏龍茶，年銷售額高達70億，也在那時開拓奠定現今廣大消費力的冷飲茶市場。

        2004年，葉兩傳再度以他的獨有思維，
將自創品牌『老子曰」茶飲一舉帶進法國。
創立品牌時，也曾為命名煩惱過，要讓歐洲人
接受，一定要是簡單且歐洲人認識的東方文化
，就這樣，葉兩傳想到了『老子』。
老子無為而治的觀念在歐洲頗受推崇，再結合
"道"的東方時尚感，果然讓『老子曰』成功在
法國闖出名號。

　　食品科出身的葉兩傳，對食有自己獨特的看法，最喜歡簡單的庶民好味，保留
食材新鮮的原汁原味，再加上人情味，就是世上最美的滋味。在2008年，他成功
打敗微風等對手，爭取到法國麵包名店「PAUL」的台灣代理權，憑的除了他擁有
法國國寶級"法奇那"汽水代理及行銷全法的"老子曰"品牌這些深厚的法國深根經驗外
，還有就是他對"食"的堅持和熱忱。

名滿法國的PAUL，除了知名度高外，
在法國已有五百家分店，店裡又有藍帶級
主廚技術直接轉移，走的是頂級客群路線，
所有的原料都是來自法國，連麵團都是
發酵好後，冷藏直接由法國運送來台，
是完全正宗的法國原味。

（朵拉碎碎唸：看到閃閃發亮的麵包了沒~~ PAUL裡的所有擺飾都充滿法國風情，在這樣的
　環境下，品嚐濃郁的法國下午茶，真的是極致享受呀~!!)

          <點此看圖放大>
穿著打扮都很個性化的葉兩傳，
也是La Jolla的愛好者，他手上
戴的就是男款手鍊"帥勁飛行"，
簡單率性的設計正符合葉兩傳
的隨意個性。

（朵拉碎碎唸：PAUL老闆-葉兩傳手上拿的正是它們家的人氣商品，最令朵拉感動的是，
那些美美的糕點都進了朵拉的胃，那個千層派的濃濃卡士達醬真的是有夠厚實甜美的啦~
各位愛好甜點的姐姐妹妹們，真的很誠意推薦，有機會一定要去喝個法式下午茶，體驗
一下名滿法國的吮指好味~!!)

＊PAUL 台北市仁愛路四段107號1樓(仁愛圓環)
             02-2771-3200
            營業時間:07:30-22:00


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